Apakah Anda memiliki bisnis makanan? Baik di bidang produksi, katering (jasa boga) atau perhotelan, Anda harus mengetahui dasar-dasar keamanan pangan. Keamanan pangan seperti sertifikasi HACCP (Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis) lebih rumit dari yang terlihat. Bahkan pemilik bisnis yang berpengalaman ataupun pemilik restoran dapat membuat kesalahan bahkan kesalahan yang berakibat fatal. Itulah mengapa sangat […]Read More